沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长和修复的基础。每日建议摄入量约为每公斤体重1克。例如,一个50公斤的青少年每天需要约50克蛋白质。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类和奶制品。
2.钙:钙是骨骼健康的重要组成部分。14岁儿童每日钙摄入量应达到1300毫克。牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜和强化谷物是良好的钙源。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,有利于骨骼发育。推荐的每日摄入量为600国际单位。阳光照射可以帮助合成维生素D,可通过鱼肝油、鸡蛋黄和强化食品获取。
4.铁:铁对血液健康和能量水平很重要。青春期男孩每天需要约11毫克铁,而女孩则需15毫克。红肉、家禽、豆类和强化谷物都是铁的良好来源。
5.锌:锌在细胞生长和免疫功能中发挥作用。青春期男孩和女孩每天分别需要11毫克和9毫克的锌。可以从肉类、海鲜、全谷物和坚果中获得。
6.碳水化合物和脂肪:提供能量的碳水化合物和健康脂肪也是不可或缺的,尤其是全谷物、蔬菜、水果以及富含不饱和脂肪的食物,如橄榄油和坚果。
不仅仅是单独某种营养素,整体饮食的多样性和平衡性同样重要,配合充足的睡眠和体育活动,会更好地支持身体自然生长过程。