魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱿鱼本身是一种富含蛋白质的海鲜,但其胆固醇含量相对较高。每100克鱿鱼大约含有233毫克的胆固醇。这对于需要控制胆固醇摄入的人群来说可能不太合适。
2.鱿鱼丝在制作过程中通常会加入盐、糖、香料等调味品,导致其钠含量增加。过多的钠摄入可能会对高血压患者及心血管疾病风险提高人群产生不利影响。
3.高血脂患者通常需要限制摄入富含饱和脂肪和胆固醇的食物,以帮助降低血脂水平和预防动脉粥样硬化。
高血脂患者若想偶尔食用少量鱿鱼丝,需特别注意整体饮食的平衡,确保每日摄入的胆固醇和钠不超出建议量,并结合医生或营养师的建议进行个性化饮食调整。