武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯富含膳食纤维,每100克红薯中约有2-3克纤维,有助于促进肠道蠕动和预防便秘。
2.红薯中的淀粉在烹煮后变得柔软,更容易被婴儿的消化系统处理。对6个月以上添加辅食的宝宝,红薯泥是一种良好的选择。
3.红薯还含有β-胡萝卜素,转化为维生素A后有助于宝宝的视力发育和免疫功能。
4.红薯含有钾、锌等多种矿物质,支持宝宝的骨骼和细胞健康。
给宝宝食用红薯泥时,建议将红薯蒸熟或煮软后捣成泥,确保质地细腻以避免噎到。同时,应注意逐步引入新食物,以观察是否有过敏反应。
