卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.螺蛳粉中含有较多的碳水化合物和纤维素,尤其是米粉。人体消化这些成分时,需要细菌帮助发酵,而发酵过程会产生氢气、二氧化碳和甲烷等气体。
2.螺蛳粉通常使用花生、腐竹等配料,其中含有不少的低聚糖。这类糖分并不完全被小肠吸收,会进入大肠继续发酵,也会释放出大量气体。
3.腌制的酸笋是螺蛳粉的重要成分,它含有乳酸菌,有助于肠道健康。但在发酵过程中也可能导致气体产生。
4.辣椒调味品可能刺激胃肠道,加速肠道蠕动,使气体更快排出,从而出现放屁增多的情况。
5.一些人对某些成分如乳糖不耐受或对豆制品过敏,也可能会出现消化不良,导致气体增加。
如果放屁不伴随其他不适症状,通常无需担心。不过,若同时伴有腹痛、腹泻或消化不良等症状,应考虑减少食用量或调整饮食结构。