武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.推荐膳食供给量:对成年人来说,叶酸的每日推荐摄入量为400微克,大部分人可以通过摄入富含叶酸的食物如绿叶蔬菜、豆类、坚果和全谷物来满足这一需求。
2.特殊群体需求:孕妇需要增加叶酸摄入量至600微克,以预防胎儿神经管缺陷。备孕女性也建议在怀孕前至少一个月开始补充叶酸。
3.过量风险:长期过量摄入叶酸(超过1000微克/天)可能掩盖维生素B12缺乏症的症状,导致神经损伤等问题。研究表明,过多的叶酸摄入与某些癌症风险增加有关联。
在没有具体医学指征的情况下,保持均衡饮食是确保叶酸摄入适量的最佳方式。对于孕妇、备孕女性或有特定健康需求的个体,应根据医嘱补充叶酸,避免自我判断和过度使用。