武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿主要由水、糖类、有机酸、维生素和矿物质组成,其中特别富含维生素C、叶酸和钾。每100克西红柿中大约含有18毫克的维生素C和237毫克的钾。这些成分对儿童的身体发育有积极作用,不会引起激素水平的异常变化。
2.性早熟通常是由于体内性激素如雌激素、雄激素水平过早升高所致。而西红柿并不含这些激素,也未被研究发现含有类似激素效应的化合物。正常食用的西红柿与性早熟没有直接联系。
3.影响性早熟的因素更可能包括遗传因素、肥胖、环境中的化学品暴露等。也有研究表明,一些加工食品中可能存在的激素残留或环境内分泌干扰物是需要注意的潜在风险,而非天然新鲜的西红柿。
鼓励多样化饮食不仅有利于获取均衡的营养,而且能够促进健康的生长发育。西红柿可以成为儿童膳食中的重要成分,无需担心其引发性早熟的风险。