病情描述： 莲藕有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、提供能量：我们可以将莲藕切成片炒，或者调成凉菜进行食用，这就是莲藕的食用价值，为人体提供能量。
2、摄取营养成分：莲藕含有很多种对人体有益处的营养成分，植物蛋白质是莲藕中主要的营养物质之一，也是人体需要的营养物质之一，人们可以从莲藕中摄取一些必须的微量元素。除此之外，人们也可以从莲藕中获取不饱和脂肪酸、各种维生素、糖分以及碳水化合物等其他营养成分。