徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶锈的成分:茶锈主要由茶叶中自然存在的矿物质以及水中的矿物质构成,其中常见的元素包括钙、镁、铁等。这些矿物质在热水中溶解并与茶多酚结合,形成不可溶性沉淀。
2.茶锈的形成:茶锈在茶壶或茶杯表面出现是由于茶叶中的矿物质与水结合后沉积而成。此过程类似于水垢的形成,属于矿物质的沉积现象,而不是化学反应。
3.健康影响:茶锈不具有毒性,通常不会被饮用者摄入大量。如果长期使用未清洗的茶具,可能会有少量的矿物质随茶水一起饮入。但这些矿物质通常在人体内代谢,并不会对健康造成显著影响。
建议保持茶具的清洁,以防止过多的茶锈积累。通过定期清洗,可以减少茶具表面的矿物质沉积。在选择饮茶时,使用过滤水可以进一步降低茶锈的形成。
