何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.材料准备:选择新鲜的梨2-3个,川贝母粉适量,冰糖适量,水适量。
2.清洗切块:将梨清洗干净,去皮去核,然后切成小块备用。
3.煮沸梨块:将切好的梨块放入锅中,加入足够的水(约1000毫升),大火煮沸。
4.加入冰糖和川贝粉:当水煮沸后,转小火,加入适量的冰糖和川贝母粉。冰糖的量可以根据个人口味调节,一般而言20克左右即可;川贝母粉建议每次使用3-5克。
5.文火熬煮:继续以小火熬煮30分钟,直到梨块变得软烂,汤汁变浓稠。
梨含有丰富的水分和多种维生素,具有润肺清燥、生津止渴的作用。川贝母则是一种传统中药材,具有清热化痰、止咳平喘的效果。二者结合可以更有效地缓解咳嗽和肺部不适。
注意,梨水虽然有很好的清热润肺功效,但对于寒性体质的人群,应适量饮用,以免引起胃寒或不适。