武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苏打饼干的主要成分是面粉、油脂和盐。高含量的油脂和盐会增加胃肠负担,不利于消化系统的健康。
2.苏打饼干中的酵母和碳酸氢钠可以中和部分胃酸,但长期摄入高钠饮食会导致高血压及其他心血管疾病。
3.大多数市售苏打饼干含有反式脂肪,这种脂肪不仅会升高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),还会降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇),增加患心脏病的风险。
4.苏打饼干中的精制糖和淀粉含量较高,容易引起血糖波动,不利于糖尿病患者控制血糖。
常吃苏打饼干不仅不能养胃,反而可能对整体健康产生负面影响。应选择更加健康的食物,如富含膳食纤维的全谷物食品和新鲜水果蔬菜,来维护胃肠道健康。