武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:
维生素C能够促进白细胞的生成,白细胞是抵抗感染的重要部分。
富含维生素C的食物包括柑橘类水果(如橙子、柚子)、草莓、菠菜和西兰花。
2.维生素D:
研究表明,维生素D有助于增强免疫系统,对抗呼吸道感染。
富含维生素D的食物包括油性鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)、牛肝、蛋黄和强化奶制品。
3.锌:
锌在免疫细胞的生成和功能中发挥重要作用,是酶和蛋白质合成的重要组成部分。
含锌丰富的食物包括牡蛎、红肉、鸡肉、豆类、坚果和全谷类。
4.益生菌:
益生菌可以帮助维持肠道微生物平衡,促进消化系统健康以及整体免疫力。
常见的益生菌食物包括酸奶、发酵乳制品、泡菜和其他发酵食品。
5.多色蔬果:
多色蔬果富含各种抗氧化剂,这些抗氧化剂能够减少体内自由基损伤,提升免疫功能。
推荐食用的蔬果包括胡萝卜、甜椒、蓝莓和紫甘蓝等。
6.大蒜:
大蒜具有抗菌和抗病毒特性,能够刺激免疫系统活动。
日常饮食中加入新鲜大蒜或使用大蒜补充剂都有良好的效果。
7.绿茶:
绿茶富含儿茶素,这是一种强效抗氧化剂,可以增强免疫功能。
每天饮用1-2杯绿茶有助于提高免疫力。
8.足够的蛋白质:
蛋白质是免疫细胞和抗体的重要组成部分,对于保持强健的免疫系统至关重要。
高质量的蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、禽类、豆类和坚果等。
以上建议从多方面入手,通过均衡的饮食摄取多种营养素,有助于提升身体免疫力。合理的饮食习惯不仅能加强免疫系统,还能促进整体健康。