王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖分:一杯250毫升的橙汁通常含有约100卡路里的热量和20克的糖分,相当于5茶匙的糖。即便是纯果汁,其天然糖分含量也很高。
2.缺乏纤维素:榨汁过程去除了水果中的大部分纤维素,而纤维素对增加饱腹感和促进肠道健康非常重要。缺乏纤维素可能导致在短时间内摄入更多食物。
3.血糖影响:液体形式的糖分会更快被消化吸收,引起血糖水平快速上升和下降,这可能在随后导致饥饿感增加和进食量增加。
4.卡路里摄入:相比吃整个水果,喝果汁往往会摄入更多水果,相应的卡路里摄入也会增加。例如,喝一杯苹果汁可能需要三四个苹果,而直接吃时可能只需一个。
合理控制果汁的摄入量,并结合均衡的饮食和适度的运动,可以帮助避免因果汁摄入过多而引发的体重增加。