袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应:每年约有5%的人群会对各种真菌类食材产生过敏反应,涉及症状包括舌头麻木、皮肤瘙痒等。
2.生物化学成分:口蘑中可能含有微量的生物碱或其他化合物,这些物质能够引发神经系统的变化。例如,有些人对这些物质敏感,从而导致舌头短暂麻木。
3.个体差异:不同个体对相同食物的反应不同,约有15%-20%的人对某些食物表现出特殊的敏感性。
4.心理因素:一些情况下,进食前的心理预期也会影响身体的实际反应,例如担心食材的新鲜程度或质量问题。
建议在食用口蘑时确保其新鲜和清洗彻底。同时,如发现持续性麻木或其他不适,应及时就医以排查潜在的健康隐患。