武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.刺梨是一种富含维生素C的水果,每100克刺梨中大约含有2000毫克的维生素C,这一含量远高于一般水果。维生素C是人体必需的营养素,具有抗氧化、增强免疫力等作用。
2.桑葚干则含有丰富的多酚类物质,如花青素和白藜芦醇。这些成分同样具有抗氧化作用,并可能有助于改善血脂水平、保护心血管健康。
3.两者结合在一起泡水,不仅可以增加饮品的口味层次,还能提供一种综合的营养补充。通过热水浸泡,能够有效释放刺梨干和桑葚干中的活性成分,使其更容易被人体吸收。
4.在饮用时,可根据个人口味调整添加量,建议不要过量,以免因一次摄入过多维生素C或其他成分而引起不适。有些人群如肾病患者或需要控制钾摄入的人群,在选择饮用时应慎重。
合理搭配刺梨干和桑葚干泡水饮用,可以综合享受两种食材的营养价值。