杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡茶。将人参切片,用热水冲泡,每次取3至5克,泡15到20分钟后饮用。这种方法适合日常补养,但注意控制摄入量。
2.煲汤。将人参与鸡肉、排骨等营养丰富的食材一起煲汤,在慢火煲煮过程中,人参的有效成分会被充分释放。每次使用量在10至15克左右为宜。
3.炖煮。可将人参加入到燕窝、银耳等甜品中进行蒸炖,这样可以增加滋补效果,口感也较为柔和。
4.粉末冲服。将人参研磨成细粉,每次取适量(一般不超过3克),用温水冲服,这种方法可以快速方便地摄取人参的有效成分。
尽管人参具有多种保健功效,但不宜过量食用,以防出现上火、失眠等副作用。在选择服用方式时,应根据个人体质状况和健康需求进行调整。