沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数:火龙果的GI值为25,低于55的标准,使其成为低GI食物。低GI食物在消化过程中分解较慢,不会导致血糖快速上升。
2.营养成分:每100克火龙果含有大约60卡路里、13克碳水化合物和3克纤维素。这些特性有助于控制血糖水平。
3.纤维作用:富含膳食纤维,有助于延缓糖分的吸收,平稳血糖波动。
4.适量原则:虽然火龙果是低GI食物,但仍需注意摄入量,建议一次不超过100克,以免摄取过多的碳水化合物。
糖尿病患者在食用火龙果时应保持适量,同时结合整体饮食计划进行管理。