武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖分含量:新鲜芒果的天然糖分通过脱水浓缩在芒果干中,因此糖含量大幅度增加。每100克芒果干约含有70-80克的糖分。而过量摄入糖分与体重增加密切相关,可能导致肥胖。
2.热量高:由于水分被去除,芒果干的热量比新鲜芒果更高。每100克芒果干提供约300-350千卡的能量,而同等重量的新鲜芒果仅含60-70千卡。
3.份量控制:尽管适量食用芒果干不会对健康造成明显影响,但由于其高糖高热量的特性,容易导致过量摄入。每日建议摄入量应控制在30克左右,以避免摄入过多热量。
芒果干因其高糖高热量特性,过量食用确实可能导致发胖。在摄入时需注意适量,以平衡饮食中的总能量摄入。