武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦中富含膳食纤维,每100克燕麦约含有10克纤维,这有助于增加饱腹感。
2.燕麦具有较低的血糖生成指数,可以帮助稳定血糖水平,避免因血糖快速升高而导致的脂肪积累。
3.每100克燕麦大约含有68克碳水化合物,相对较少的卡路里且能提供持久能量。
4.含有丰富的β-葡聚糖,有助于降低胆固醇。
选择富含纤维和低GI值的食物,如燕麦,是有益健康的选择。