武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量供需:身体的能量来源主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。主食通常是碳水化合物的主要来源,若摄入过多且消耗不足,会导致热量过剩,从而储存在体内,引起体重增加。
2.碳水化合物种类:精制碳水化合物(如白米饭、白面包)相比全谷物,容易被快速消化,可能导致血糖水平快速升高,促进胰岛素分泌,从而增加脂肪储存。
3.饮食结构:不仅仅是主食,整体饮食结构也很关键。均衡饮食包括适量的蛋白质、健康脂肪和丰富的膳食纤维有助于控制体重。
4.生活方式:除了饮食,运动量和生活习惯同样重要。久坐不动会减少热量消耗,加重体重增加的风险。
体重变化受多方面因素影响,合理安排饮食结构,搭配适度运动,有助于保持健康体重。