杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.提升免疫力：青枣富含维生素C，每100克青枣中含有约243毫克维生素C。维生素C是强抗氧化剂，有助于增强人体免疫系统。
2.保护肝脏：青枣中的黄酮类化合物对肝脏有保护作用，能够抑制肝细胞脂质过氧化，减少肝脏损伤。
3.改善消化：青枣含有丰富的膳食纤维，每100克青枣中约含有2.4克膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和预防便秘。
4.调节血糖：青枣中的某些活性成分可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.抗疲劳：青枣中含有丰富的铁、钾等矿物质，这些矿物质在新陈代谢过程中发挥重要作用，可以有效缓解疲劳。
青枣虽然营养丰富，但不宜过量食用，以避免消化不良或其他不适反应。对于肠胃较弱者，应适量摄入以避免引起不适。