吃芝麻可以补充什么物质

2024-04-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃芝麻可以补充多种不同的物质,如不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、锌:

1.不饱和脂肪酸:芝麻含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和亚麻酸,这些脂肪酸对人体非常有益,可以降低胆固醇水平、预防心血管疾病等。

2.蛋白质:芝麻是一种富含蛋白质的食品,供给人体所需的氨基酸。

3.钙:芝麻还富含钙,可提供人体日常所需的钙质。

4.铁:芝麻中的铁含量也比较丰富,可帮助人体合成血红蛋白和维持健康的红细胞数量。

5.锌:芝麻中的锌含量也比较丰富,可促进免疫系统的正常运转和维持健康的生殖系统。

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