沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胡萝卜中的嘌呤含量较低,每100克胡萝卜中仅含约3毫克的嘌呤,因此不会显著增加血尿酸水平。
2.胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力和促进消化健康。
3.其抗氧化物质可以帮助减少身体的炎症反应,对整体健康有益。
尽管胡萝卜对尿酸影响不大,但饮食仍需注意整体平衡,避免高嘌呤食物,如海鲜和红肉,还要保持充分的水分摄入,适当运动以帮助控制尿酸水平。