武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏风险:鸡蛋是常见的过敏原之一,特别是对于婴幼儿和对鸡蛋过敏的人群来说。即使在少量情况下,也可能引起严重的过敏反应。
2.消化问题:幼儿的消化系统仍在发育,对某些食物成分的处理能力有限。生鸡蛋白中含有抗营养因子,如抗胰蛋白酶,会干扰蛋白质的消化吸收。
3.细菌感染风险:生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌,这些细菌会引起肠胃不适、腹泻和其他健康问题。在鸡蛋未彻底煮熟的情况下,食用其蛋白存在感染风险。
4.营养价值:鸡蛋白糖水所含的营养价值相对有限,主要提供糖分和少量蛋白质,而缺乏维生素、矿物质及其他必要的营养素。
在考虑孩子的饮食时,应优先选择经过全面研究证明安全且营养丰富的食品。如果考虑给孩子添加新食材,建议咨询专业医生或营养师以确保其安全性。