马铃薯中毒症状是什么

病情分析：马铃薯中毒主要由龙葵素引起，会导致消化和神经系统症状。

1.消化系统症状：包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。这些症状通常在摄入后数小时内出现。

2.神经系统症状：可能表现为头痛、头晕、意识模糊，严重时可导致昏迷或癫痫发作。

3.其他身体反应：心率加快或减慢、血压变化和呼吸困难等。

食用发芽或变绿的马铃薯风险较高，应避免此类食物以防中毒。