张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.视紫红质合成:视网膜中的细胞含有一种叫做视紫红质的光敏色素,维生素A是这种色素的组成部分。视紫红质能够吸收光信号,并将其转化为神经信号,从而帮助大脑形成视觉图像。
2.夜视能力:维生素A缺乏会导致夜盲症,因为视紫红质的生成不足,使得视网膜在低光环境下难以有效工作。
3.抗氧化作用:维生素A具有抗氧化特性,可以保护眼部组织免受自由基损伤,从而预防与年龄相关的黄斑变性和白内障等疾病。
4.细胞分化:维生素A参与视网膜上皮细胞的发育和分化,支持新细胞的增长和修复,有助于维持眼角膜的完整性。
确保饮食中含有足够的维生素A,可通过食用富含此维生素的食物,如胡萝卜、甘薯、菠菜和鱼肝油等。摄入过量的维生素A可能导致中毒,因此应适量摄取。