武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素存在于视网膜和黄斑区,对过滤蓝光和保护眼睛细胞免受氧化损伤具有重要作用。
2.多项研究表明,摄入叶黄素可以降低患年龄相关性黄斑变性的风险,这种疾病是导致老年人失明的主要原因之一。
3.叶黄素无法在体内合成,通过饮食摄入尤为重要。富含叶黄素的食物包括深绿色叶菜如菠菜、羽衣甘蓝,以及玉米和蛋黄。
均衡饮食有助于获取足够的叶黄素,从而支持眼部健康。