武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供营养:甜玉米是一种富含营养的食品,其中包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。
2.促进消化:甜玉米中含有丰富的纤维素和植物性蛋白质,可以刺激肠胃蠕动,促进排便,缓解便秘。
3.增强免疫力:甜玉米中含有大量的抗氧化剂和维生素C,这些成分可以增强人体的免疫力,降低感染和疾病的风险。
4.保护眼睛:甜玉米中富含叶黄素和玉米黄素,这些营养成分可以帮助保护眼睛,预防老年性黄斑变性等眼部疾病。
5.控制血糖:甜玉米中含有较低的糖分和较高的纤维素,可以控制血糖的升高,预防糖尿病和肥胖症等代谢性疾病。