武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质需求:儿童每日蛋白质需求因年龄和体重而异。鸡蛋是优质蛋白质来源之一,一个鸡蛋约含有6克蛋白质,对于学龄前儿童,该量可以满足其部分蛋白质需求。
2.营养成分:鸡蛋还提供了胆碱、维生素D、B族维生素及矿物质如铁和锌,这些营养对脑部发育、骨骼健康和免疫功能有益。
3.饱和脂肪和胆固醇:虽然鸡蛋含有胆固醇,但对于儿童来说,其影响并不明显。适量摄入鸡蛋不会显著增加血液中的胆固醇水平。
应注意多样化饮食结构,确保蛋白质和其他必需营养素的均衡摄入。鸡蛋虽好,但也需与其他食物搭配以达到全面营养。
