武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:12个月大的婴儿仍处于快速生长发育阶段,需要均衡的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质。鸡蛋是优质的蛋白质来源,还提供一些重要的脂溶性维生素。
2.鸡蛋的营养成分:每个鸡蛋大约含有6克蛋白质、5克脂肪以及少量的碳水化合物。鸡蛋富含胆固醇,每个鸡蛋约含213毫克,这在婴幼儿饮食中是合理的,因为胆固醇是儿童神经系统发育的重要组成部分。
3.膳食多样性:尽管鸡蛋是一种非常有营养的食物,但一日三餐应包括其他食物以确保膳食均衡。例如,午餐和晚餐可加入蔬菜、水果、谷物和其他蛋白质来源如鱼肉及豆类,以达到全面营养供给。
4.过敏风险:虽然鸡蛋常被引入婴儿饮食中,但对鸡蛋过敏并不罕见。如果婴儿之前没有表现出过敏反应,鸡蛋可以继续作为饮食的一部分。
多样化的饮食能够促进健康成长,并减少微量营养素缺乏的风险。
