武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:尤其是鸡胸肉,是获取维生素B6的优质来源。每100克鸡胸肉中约含有0.5毫克的维生素B6。
2.鱼类:如三文鱼、金枪鱼等,均是富含维生素B6的海产品。比如,每85克煮熟的三文鱼中大约含有0.8毫克维生素B6。
3.豆类:鹰嘴豆和豌豆等豆类食物也是良好的选择。例如,每100克煮熟的鹰嘴豆中含有大约0.5毫克维生素B6。
4.坚果:葵花籽和核桃等坚果中也含有较高的维生素B6。比如,每30克葵花籽中约含有0.3毫克维生素B6。
5.全谷物:燕麦、大米等全谷物中含有丰富的维生素B6。每100克煮熟的燕麦片中约含有0.3毫克的维生素B6。
通过多样化饮食获取维生素B6是最为安全有效的方法,一般人群很少出现维生素B6缺乏的问题。如果存在特殊健康状况或饮食限制,应咨询专业人士以获取合适的建议。
