有哪些含维生素B6的食物和水果

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含有丰富维生素B6的食物包括鱼类、家禽、豆类、土豆和香蕉等。合理摄取这些食物对维持身体健康具有重要作用。

1.鱼类:鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼等深海鱼类是极好的维生素B6来源。例如,每100克鲑鱼大约含有0.7毫克的维生素B6。

2.家禽:鸡肉和火鸡肉同样富含维生素B6。100克鸡胸肉中大约含有0.5毫克的维生素B6。

3.豆类:鹰嘴豆、芸豆和扁豆等豆类食品也是良好的维生素B6供应源。每100克煮熟的鹰嘴豆含有0.5毫克维生素B6。

4.土豆:土豆是一种常见的蔬菜,同时也是重要的维生素B6供应源。一个中等大小的土豆(约150克)含有大约0.4毫克的维生素B6。

5.香蕉:作为一种常见水果,香蕉不仅美味,还富含维生素B6。每100克香蕉大约含有0.37毫克的维生素B6。

多样化饮食可以有效确保摄入充足的维生素B6,对维持神经系统、免疫系统和新陈代谢的正常功能至关重要。

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