武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类:鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼等深海鱼类是极好的维生素B6来源。例如,每100克鲑鱼大约含有0.7毫克的维生素B6。
2.家禽:鸡肉和火鸡肉同样富含维生素B6。100克鸡胸肉中大约含有0.5毫克的维生素B6。
3.豆类:鹰嘴豆、芸豆和扁豆等豆类食品也是良好的维生素B6供应源。每100克煮熟的鹰嘴豆含有0.5毫克维生素B6。
4.土豆:土豆是一种常见的蔬菜,同时也是重要的维生素B6供应源。一个中等大小的土豆(约150克)含有大约0.4毫克的维生素B6。
5.香蕉:作为一种常见水果,香蕉不仅美味,还富含维生素B6。每100克香蕉大约含有0.37毫克的维生素B6。
多样化饮食可以有效确保摄入充足的维生素B6,对维持神经系统、免疫系统和新陈代谢的正常功能至关重要。