清道夫鱼为啥不能吃

病情描述: 清道夫鱼为啥不能吃

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:清道夫鱼指的是鲟鱼,其实是可以食用的。不过因为鲟鱼属于濒危物种,野生资源受到了保护,因此在很多国家和地区都禁止捕捞鲟鱼或者限制了捕捞量。此外,鲟鱼肉价昂贵,一些不法商贩会以次充好或者添加有害物质等问题,所以建议消费者在正规渠道购买鲟鱼并注意食用安全。2023-07-06