武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C:鲜枣是维生素C的良好来源之一。每100克的鲜枣中含有约30毫克的维生素C,这对于促进免疫系统的功能和抗氧化作用都非常重要。
2.含有重要的矿物质:鲜枣富含钾、铁、钙、锌等矿物质,这些矿物质对于身体的正常运行至关重要。例如,钾有助于维持心脏和肌肉的正常功能,铁则是血红蛋白合成所必需的。
3.能提供能量:鲜枣含有大量的碳水化合物,这些碳水化合物能够为身体提供必要的能量。
4.帮助消化:鲜枣中含有丰富的膳食纤维,这些纤维有助于保持肠道健康并促进正常的消化过程。
5.有助于心血管健康:由于鲜枣中含有大量的钾和膳食纤维,因此可以降低血压和胆固醇水平,从而有助于保护心血管健康。
除了以上这些营养价值之外,鲜枣中还含有其他重要的营养成分,如维生素A、B族维生素、叶酸等。因此,适当地食用鲜枣对于促进身体健康是非常有益的。
