许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.新鲜和熟透的鳝鱼是安全的选择。确保购买和烹饪时,鳝鱼没有任何异味或变质迹象。
2.避免生吃或未经彻底加热的鳝鱼,因为这些可能存在细菌或寄生虫,对孕妇和胎儿健康有潜在危险。
3.适量摄入鳝鱼,以避免过多的汞摄入。大型鱼类往往含有较高的汞含量,过多摄入对胎儿神经系统发育不利。孕妇应该尽量选择小型鱼类,并且不要过多食用。
4.如果有过敏史或者家族有过敏反应,最好在食用鳝鱼之前咨询医生的意见。
总之,孕妇可以适量食用煮熟的、新鲜的鳝鱼,但要注意上述事项以确保食用的安全性。如果有任何关于饮食方面的担忧,请咨询医生或专业的营养师。