武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
骨头汤通常是由煮制动物骨头、肉和其他成分而制成的。这种汤含有许多对身体有益的成分,例如胶原蛋白、钙、镁和其他微量元素等。
胶原蛋白是一种构成骨骼、关节、皮肤和软组织的重要蛋白质。喝骨头汤可以提供额外的胶原蛋白,这可能有助于保持关节灵活性和减少骨折的风险。
此外,骨头汤中的钙和镁是非常重要的矿物质,它们对于骨骼健康至关重要。不过,喝骨头汤不能代替通过均衡饮食摄入足够的钙和其他营养素来保持骨骼健康。
需要说明的是,喝骨头汤并不能治疗骨质疏松症或其他骨骼疾病。如果有任何健康问题,请咨询医生的建议。