武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善记忆力:核桃富含多种营养物质,如维生素E和多不饱和脂肪酸,这些物质可以帮助改善记忆力。
2.促进神经健康:核桃中含有多种抗氧化剂和多酚类化合物,这些物质可以保护神经细胞免受氧化损伤,并有助于预防或减缓神经退行性疾病的发展。
3.提高认知能力:核桃富含多种营养物质,这些物质可以提供人体所需的能量和营养,从而使人更加清晰地思考和集中注意力。
4.降低心血管风险:核桃中的ω-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,从而降低心血管疾病的风险。
需要注意的是,虽然核桃对大脑有很多好处,但过度食用也会导致热量过高,增加肥胖的风险。因此,建议每天适量食用核桃,一般来说每天吃7-10颗核桃即可获得好处。