猪蹄筋每100克嘌呤是多少
2024-07-11
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
吕涛
副主任医师
江苏省人民医院 中医科
病情分析:猪蹄筋是富含胶原蛋白的一种食材,但也含有一定量的嘌呤。嘌呤的含量会因烹饪方法以及具体部位等因素而有所不同。根据一般的营养资料,每100克猪蹄筋中嘌呤的含量可能在100mg左右,但这个数字只能作为一个粗略的参考。
对于痛风患者或者需要控制血尿酸水平的人来说,高嘌呤食物应该谨慎食用。虽然猪蹄筋的嘌呤含量不像某些海鲜或者肉类那样极高,但还是建议在医生的指导下适量食用。