沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:每100克柚子约含有38千卡热量,9.5克碳水化合物,1.1克蛋白质,以及大量的维生素C和膳食纤维。这些成分对人体有益,但高血糖患者需要注意碳水化合物的摄入。
2.血糖指数:柚子的血糖指数约为25,是一种低GI水果,这意味着其对血糖的升高影响较小。高血糖患者在饮食中适量加入柚子不会显著影响血糖水平。
3.食用量建议:每次食用半个中等大小的柚子(约150克)是较为安全的选择。这样既能享受柚子的营养价值,又不至于过量摄入碳水化合物。
高血糖患者可以适量食用柚子,但应控制摄入量,并结合其他低GI食物以保持血糖稳定。同时,应定期监测血糖情况,根据个人具体情况调整饮食计划。