沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃中富含多种有益的营养成分,如多酚、维生素E、Omega-3脂肪酸等。这些物质具有抗氧化和抗炎作用,有助于保护心血管健康。
2.研究表明,每天食用28克核桃可以明显降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时对高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)无显著影响。过量摄入核桃可能导致热量过剩,反而不利于血脂管理。
3.核桃虽然有益,但其脂肪含量较高,每100克核桃含有约65克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪。应适量食用,以免摄入过多热量,导致体重增加。
高血脂患者可以适量食用核桃,但需注意控制摄入量,以避免热量过剩。
