武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用好处：
1.清热解毒：丝瓜具有清热解毒的作用，有助于缓解秋季干燥带来的不适。
2.补充维生素C：每100克丝瓜含有约20毫克维生素C，有助于提高免疫力。
3.促进消化：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4.低卡路里：每100克丝瓜只有约20千卡，有助于控制体重。
食用坏处：
1.过敏反应：部分人可能对丝瓜中的成分过敏，食用后出现皮肤瘙痒或胃肠不适。
2.寒性食物：丝瓜属于寒性食物，过量食用可能导致胃寒或腹泻，尤其是体质较弱者。
3.农药残留：如果未彻底清洗，可能摄入农药残留，影响健康。
在秋季，适量食用丝瓜可以带来多种健康益处，但也需注意个人体质及食用方式。