武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善睡眠:桂圆含有丰富的氨基酸和维生素B类物质,能够调节神经系统,缓解焦虑和紧张,帮助入眠。研究显示,每100克桂圆干含有约0.1毫克的维生素B1和0.3毫克的维生素B2,能有效促进睡眠质量。
2.增强免疫力:桂圆富含多种抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物,有助于提高机体的免疫功能。每100克桂圆肉中含有约84毫克的维生素C,能显著增强抗病能力。
3.补充营养:桂圆中含有多种人体必需的矿物质如钾、铁和镁,以及一定量的蛋白质和膳食纤维。每100克桂圆干含有约21毫克的铁元素,有助于预防贫血;其高钾含量(约266毫克/100克)有助于维持心脏健康。
桂圆泡水饮用虽有诸多益处,但也应适量,不宜过量摄取,以避免上火或引发其他不适反应。