吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸡肉是一种理想的选择。鸡肉富含高质量的蛋白质,以及丰富的B族维生素,包括维生素B6,这对于蛋白质代谢和神经功能的维持至关重要。
2.鱼类也是一个很好的选项,特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、沙丁鱼和鳕鱼。Omega-3脂肪酸有助于降低炎症,并支持心脏健康。鱼类还含有丰富的维生素D和钙,有助于骨骼健康。
3.瘦牛肉同样是值得考虑的,因为它不仅提供优质蛋白质,还含有丰富的铁、锌和其他矿物质,能够帮助改善贫血和提高免疫力。
4.羊肉也可以适量食用,因其富含铁和维生素B12,对于血红细胞的生成非常重要。这对于容易疲劳或有贫血倾向的患者尤其有益。
建议选择低脂肪的烹饪方式,如蒸、煮或炖,避免煎炸以减少不必要的脂肪摄入。在饮食中合理搭配蔬菜、水果和全谷物食品,以确保营养均衡全面。