韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是骨组织的重要组成成分,对骨骼修复和再生至关重要。每日的蛋白质摄入应占总热量的15%到20%。瘦肉、鱼类、禽肉、乳制品及豆类等都是良好的蛋白质来源。
2.钙:人体大约99%的钙存在于骨骼和牙齿中,充足的钙摄入是骨骼健康的基础。成人每天推荐摄入1000到1200毫克的钙。奶制品、豆腐、绿叶蔬菜及坚果都是丰富的钙来源。
3.维生素D:维生素D能够促进钙的吸收,有助于骨质的强化。阳光照射是维生素D的重要来源,鱼肝油、蛋黄和强化食品也是有益补充。
4.维生素C:在胶原生成过程中,维生素C发挥了不可或缺的作用,胶原是骨基质的重要组成部分。每日摄入大约75到90毫克的维生素C。柑橘类水果、草莓、西兰花和辣椒是良好的选择。
5.锌:锌参与骨代谢过程,具有促进骨折愈合的作用。建议成年人每天摄入11毫克(男性)和8毫克(女性)的锌。牛肉、贝类、坚果含有较高的锌。
合理调整饮食结构,保证各种营养素的均衡摄入,将有助于骨伤更快愈合。保持良好的生活习惯和积极的康复锻炼也是促进恢复的重要因素。