刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.白萝卜含有丰富的可溶性膳食纤维,这些纤维可以促进肠胃蠕动,但在消化过程中,某些细菌会分解这些纤维并产生气体。如果肠道敏感或消化能力较弱,可能会感觉胀气。
2.白萝卜中的糖醇类物质,如棉子糖,也是一种易发酵的碳水化合物。在肠道菌群的作用下,这些成分被分解时同样会产生一定量的气体。
3.吃生的白萝卜比熟的更容易导致胀气,因为烹饪可部分分解其中的纤维和复杂的碳水化合物,从而减少气体的生成。
4.个体差异是一个重要因素。有些人对白萝卜中的成分更加敏感,可能更容易出现胀气症状,而另一些人则不会受到明显影响。
适量摄入白萝卜通常不会对健康产生显著影响,但如果每次食用后都有明显胀气,可以尝试少量多次或将其煮熟再食用。