沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.选择合适的麦片:
优选未添加糖分的纯燕麦片。普通即食麦片通常含有较高糖分。
燕麦富含可溶性纤维,尤其是β-葡聚糖,有助于降低血糖波动。
2.控制摄入量:
每餐约30克至50克为宜,可根据具体情况调整。
适量摄入能提供足够的营养,同时避免血糖过高。
3.搭配其他食物:
可与蛋白质如牛奶或坚果一起食用,减缓碳水化合物的吸收速度。
搭配水果时,应选择低GI(升糖指数)的水果,如苹果、梨。
4.监测血糖反应:
食用前后监测血糖变化,了解个人对不同食物的反应。
根据血糖变化,调整饮食策略。
合理选择和食用麦片对于高血糖者是安全的,并且有助于平稳血糖水平。