沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:红枣属于高碳水化合物食物。每100克红枣大约含有70-80克的碳水化合物,而一个普通大小的红枣约重10克,因此三个红枣约含21-24克碳水化合物。
2.血糖指数:红枣的血糖指数较高,意味着其能迅速引起血糖上升。糖尿病患者应在控制每日总碳水化合物摄入的情况下谨慎食用。
3.营养成分:红枣富含维生素C、钾和膳食纤维,有一定的营养价值。但这些营养素也可从其他低糖食物中获取。
4.个人差异:不同患者对碳水化合物的耐受程度各不相同,建议根据个人的血糖监测结果来调整饮食。
合理控制红枣的摄入量,同时密切监测血糖变化,可以帮助糖尿病患者在享受美食的同时保持良好的血糖控制。