茴香的功效是什么

茴香作为药食同源物质，其干燥成熟果实（小茴香）具有散寒止痛、理气和胃的功效，主要用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、脘腹胀痛、食少吐泻等证。茴香叶与茎亦可供食用，但药用价值以果实为主，日常食用量远低于药用剂量，功效不能等同。

1、中医功效定位：小茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。辛温能散寒，入肝经可暖下焦而止疝痛，入脾胃经可行气除胀、调中止呕。历代本草将其列为温里药，适用于寒证而非热证。

2、散寒止痛：针对寒邪凝滞肝脉所致的少腹冷痛、疝气疼痛、睾丸坠胀，小茴香可温散肝经寒凝。需注意，局部红肿热痛属湿热下注者不宜使用，误用可能加重症状。

3、理气和胃：对寒凝气滞引起的胃脘胀满、食少呕吐、嗳气吞酸，小茴香能行脾胃之气、温中焦之寒。若为胃阴不足或胃火炽盛所致的口干口臭、嘈杂易饥，则不属于适用范畴。

4、现代研究参考：小茴香果实含挥发油，主要成分为反式茴香脑，另含茴香醛、甲基胡椒酚等。2020年版《中华人民共和国药典》一部收载小茴香，规定其含反式茴香脑不得少于1.4%，作为质量控制指标。该标准为法定药品标准，具有权威性。

5、食用与药用的区别：作为调味品，茴香常用于炖肉、卤味、包子馅料，单次摄入量通常仅数克，主要起去腥增香作用。作为中药饮片，临床常用量为3至6克，且需经辨证配伍。两者剂量与目的不同，不可将日常食用等同于治疗。

6、使用注意：阴虚火旺者慎用，表现为手足心热、口干咽燥、盗汗、舌红少苔。实热证者不宜使用。孕妇及哺乳期人群使用前应咨询专业医师。小茴香不宜长期大量服用，以免耗伤阴液。

常见问题

否。小茴香可用于寒疝腹痛的辅助调理，但疝气若发生嵌顿、绞窄，属急症，需立即就医，不能依赖茴香治疗。

作为调味品少量食用通常可以。若作为药用，需辨证使用，不建议健康人群长期大量服用，以免辛温耗阴。

是。小茴香性温，归脾胃经，对寒凝气滞所致的胃脘冷痛、食少吐泻有温中理气作用，但需排除胃热及胃阴不足。

否。小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，八角为木兰科植物八角茴香的果实，两者植物来源不同，药典收载品种亦不同。

阴虚火旺者、实热证者不宜使用。孕妇、哺乳期人群及正在服用其他药物者，使用前应咨询专业医师。

参考资料

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[M].北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏.中药学[M].北京：中国中医药出版社，2017.

[3] 国家中医药管理局.中华本草[M].上海：上海科学技术出版社，1999.