沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质含量高:每100克鸡脯肉大约含有31克蛋白质。蛋白质是构建肌肉的重要元素,能够增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
2.低脂肪:鸡脯肉的脂肪含量仅为每100克3.6克左右。这种低脂肪特性使其在提供足够营养的同时,不会额外增加过多的卡路里摄入。
3.热量较低:每100克鸡脯肉的热量约为165千卡。相比其他肉类,它的热量较低,更适合用作减肥餐单中的蛋白质来源。
4.易于搭配:鸡脯肉可以与多种蔬菜、谷物搭配,有助于形成均衡饮食,提高其他营养素的摄入。
鸡脯肉因其高蛋白、低脂肪和低热量的特点,使其成为许多人在减肥过程中选择的优质蛋白质来源。不过,在烹饪时应避免油炸或加入高糖、高盐的调料,以保持其健康属性。