糖尿病能吃鸡脯肉

2025-01-13
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糖尿病患者可以适量食用鸡脯肉,因为它是低脂高蛋白的健康食材。合理摄入有助于血糖控制和整体营养平衡。

1.鸡脯肉具有高蛋白质含量,每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质,这对于维持肌肉质量和修复组织非常重要。

2.它的脂肪含量较低,每100克鸡胸肉含有大约3.6克脂肪,其中饱和脂肪酸含量低,有利于心血管健康。

3.鸡脯肉的碳水化合物含量极少,每100克仅含有不到1克,对血糖的直接影响较小。

4.鸡脯肉富含多种必需氨基酸和B族维生素,如维生素B6,这有助于代谢调节和免疫功能。

在饮食中加入鸡脯肉,应注意烹饪方式,尽量选择蒸、煮或烤,以减少油脂的使用,避免额外热量摄入。适量搭配蔬菜和全谷物有助于营养均衡。

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