武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乙醇脱氢酶:饮酒后,酒精(乙醇)进入身体,首先被乙醇脱氢酶代谢为乙醛。
2.乙醛脱氢酶:乙醛需要通过乙醛脱氢酶进一步代谢为乙酸,乙酸最终分解为二氧化碳和水。
3.乙醛积累:部分人群因乙醛脱氢酶活性较低或缺乏,导致乙醛在血液中积累,引起面部血管扩张,出现脸部发红的现象。
4.遗传因素:这样的代谢特征常见于一些东亚人群,因为遗传基因的多态性导致这些人更容易出现“酒后脸红”。
这种脸部潮红反应与皮肤厚度并无直接关联,主要是由于对酒精消化过程中乙醛的耐受度不同造成的。同时,频繁出现这种情况的人需注意适量饮酒,因为乙醛也是一种有害物质,长期积累可能会对健康产生不良影响。
